Son una de las guarniciones más versátiles que hay, ya que combinan perfectamente con platos de carne, pescado, pollo o por ejemplo con unos huevos fritos. Se pueden preparar en sartén, al microondas o como las hemos preparado en esta ocasión, al horno.
Un plato tradicional de patatas con chorizo de origen riojano pero hoy en día muy extendido por toda la geografía española. Para que el plato quede perfecto sólo tenemos que emplear una buena patata y un chorizo riojano de calidad ó un chorizo especial para guisos.
