Los pimientos del padrón son un acompañamiento estupendo en multitud de platos y también los podemos tomar para una comida de picoteo basada en raciones ó tapas. Si además los preparamos en freidora de aire, reduciendo el consumo de aceite de oliva, además de aligerar el plato, evitamos las posibles salpicaduras que tendríamos si los elaborásemos fritos en una sartén con abundante aceite...

Continue Reading

Cuando bajan las temperaturas, nada sienta mejor que un buen puré de calabacín casero. Cremoso, ligero y lleno de sabor, es una opción perfecta para incorporar más verduras a la dieta de forma sencilla y deliciosa.El calabacín es una hortaliza versátil y de textura suave que, al triturarse, aporta una cremosidad natural sin necesidad de añadir nata o quesos. Esto lo convierte en...

Continue Reading

Receta sencilla para preparar unos guisantes con sofrito de tomate ... comida sana y deliciosa en muy poco tiempo. ...

Continue Reading

Si buscas una ensalada sana, con un alto valor proteico, diferente y llena de sabor, aquí la tienes. No pongo cantidades, eso va al gusto de cada uno.  ...

Continue Reading

  ...

Continue Reading

 Esta ensalada es una forma perfecta para incluir verduras como el brócoli en nuestra dieta, además de ser muy sabrosa debido al exquisito sabor de la salsa de aguacate y espinacas con la que está aliñada. ...

Continue Reading

Una ensalada deliciosa y llena de propiedades nutricionales que se prepara en unos minutos. La podemos tomar como plato único o bien como guarnición o acompañamiento de algún otro plato, por ejemplo de un filete a la plancha. ...

Continue Reading

  Un hummus con un sabor exquisito con el gusto y la cremosidad que le aporta el aguacate. Las cantidades las podéis ir adaptando a vuestro gusto, y si queréis que quede con un toque picante, se le puede añadir un poquito de cayena molida, o sustituir parte del pimentón dulce por pimentón picante. ...

Continue Reading

  Lo que se conoce como hummus es una pasta de garbanzos muy generalizada en la cocina de Oriente Medio que suele llevar como aderezo más frecuente la pasta de tahini, zumo de limón, ajo y aceite de oliva. Su nombre original es ḥummuṣ bi ṭaḥīna, pero internacionalmente se ha extendido su nombre como hummus, que en árabe quiere decir ‘garbanzos’. La salsa...

Continue Reading

Esta sencilla y nutritiva ensalada se prepara en un momento y si picamos un poco más los ingredientes la podemos servir como guarnición. ...

Continue Reading

Son un aperitivo muy sabroso que nos aporta proteínas y fibra y tiene menos grasas que otros snacks. Además podemos adaptar las especias a nuestro gusto o en función de las que tengamos siempre que sean en polvo.  También los podemos utilizar en ensaladas y cremas de verduras. Se conservan bien unos 3  días si los guardamos en un bote hermético o una...

Continue Reading