Si lo que quieres es tener todo el sabor y el punto crujiente por fuera y jugoso por dentro de un buen torrezno, pero elaborados de una forma mucho más saludable, esta es tu receta. 

Ingredientes

Panceta de cerdo adobada

Sal

Elaboración

Partimos la panceta de cerdo a lo largo haciendo tiras de unos 2 centímetros de grosor.

Colocamos las tiras de panceta en la rejilla de la freidora de aire, para que toda la grasa que suelta quede en la parte de debajo. 

Ponemos la freidora de aire a 200 ºC unos 28 minutos. Vamos dando la vuelta a las tiras de panceta cada 7 minutos aproximadamente para que se hagan bien por todos los lados. Nos aseguramos que los torreznos están a nuestro gusto y si nos parece que le falta un poco los ponemos 2 ó 3 minutos más.

Retiramos las tiras de panceta de la freidora de aire y las colocamos sobre una tabla de cocina para cortarlas en trocitos. Los disponemos en un plato, añadimos un poco de sal y ... a disfrutar.