Un delicioso helado casero con ingredientes naturales para llevar mejor estos calores aunque apetecible en cualquier época del año.

Este helado lo he mantecado en una pequeña heladera, pero sino disponemos de ella lo podemos preparar igualmente, perderá un poco de cremosidad pero va a estar igualmente rico. 

Vamos a ello.

Ingredientes:

250 g de fresas

200 ml de nata 35% MG

2 cucharadas de miel ó azúcar

100 ml de leche

Elaboración

Lavamos y quitamos el pedúnculo a las fresas.

Las trituramos con una batidora hasta obtener un puré.

Mezclamos la nata montada con el puré de fresas y añadimos la leche.

Si no lo vamos a poner en heladera:

En este punto pondríamos la mezcla en un recipiente apto para congelar y lo dejaríamos en el congelador por un mínimo de 3 horas.

Si vamos a utilizar la heladera:

Ponemos en marcha la heladera cuya cubeta estará previamente congelada y una vez en marcha vamos añadiendo la mezcla.

Dejamos mantecar el helado en la heladera unos 40 minutos.

Ponemos la mezcla en un recipiente apto para congelar. 

Lo dejamos en el congelador un mínimo de 3 horas y ... a disfrutar.