Bizcocho de yogur
12/17/2018
QuerĂa estrenar un
molde para Angel Food y al darme cuenta que aun no tenĂa publicada
la receta del famoso Bizcocho de yogur en el que para medir la
cantidad de algunos de sus ingredientes sĂłlo empleamos la medida del
propio vaso de yogur, pensĂŠ que era una excelente receta para
probarlo y la verdad es que ha quedado perfecto preparado en este
molde.
Podemos elaborarlo
con yogur natural, pero si os gusta el limĂłn, con yogur de limĂłn
queda delicioso y si ademĂĄs aĂąadimos la ralladura de un limĂłn el
aroma es Ăşnico.
Ingredientes
3 huevos
1 yogur de natural o de limĂłn
Aceite de oliva (1 medida del envase del yogur)
AzĂşcar (2 medidas del envase del yogur)
Harina (3 medidas del envase del yogur)
1 sobre de levadura (16 gr de levadura quĂmica)
La ralladura de 1 limĂłn (opcional)
**Harina y mantequilla para untar el molde (opcional en funciĂłn del molde)
ElaboraciĂłn
Precalentamos el horno a 180ÂşC con calor arriba y abajo.
Mientras, en un cuenco amplio batimos los huevos con el azĂşcar
preferiblemente con batidora de varillas (si no tenemos podemos
utilizar la batidora de mano sin problemas). Incorporamos el yogur,
el aceite y la levadura y la harina tamizada. Si queremos aromatizar
el bizcocho un poco mĂĄs, podemos aĂąadir la ralladura de limĂłn.
Volvemos a batir hasta obtener una mezcla homogĂŠnea y sin grumos.
En funciĂłn del molde empleado, lo podemos untar con una pizca de
mantequilla y espolvorearlo con harina para facilitar el desmoldado. Posteriormente echamos la mezcla en el molde.
Ponemos el molde en el horno a media altura durante unos 35
minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
En este caso al haber utilizado un molde para Angel Food, se deja
boca abajo durante una hora.
Y posteriormente desmoldamos pasando previamente un cuchillo por
los bordes
Y por la base.
Y por la base.
Y ... ¡a disfrutar!
Si estĂĄis pensando
en ideas de regalos para algĂşn cocinilla o aficionado a la
reposterĂa, un molde para Angel Food podrĂa ser un regalo perfecto.
El mĂo lo podĂŠis comprar aquĂ.
AdemĂĄs tambiĂŠn
tienen moldes con forma de libro, biberĂłn, castillo, guitarra o barco pirata, entre otros muchos modelos.
Pero en I good cake,
ademĂĄs de moldes de reposterĂa podĂŠis encontrar otras muchas ideas
tanto para vosotros como para regalar, por ejemplo estas bandejas
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Como podĂŠis ver es
una tienda muy completa que desde VinoyMiel os recomendamos visitar
para conocer la amplia gama de productos que tienen.
7 comments
El bizcocho de yogur nunca falla y con ese molde te ha quedado perfecto.
ResponderEliminarSaludos
Que bueno te ha quedado este clĂĄsico de yogur con este molde. Tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesoss
Yo creo que es el bizcocho que mĂĄs me gusta... serĂĄ por su sabor tan clĂĄsico o porque es el que siempre se ha hecho en casa... Me encanta ese molde!! Bs.
ResponderEliminarJooo... que hermoso bizcocho te ha quedado, no se si es mĂŠrito del molde o de la cocinera,mpero se ve espectacular. La receta es genial, por lo sencilla que es y porque nunca falla.
ResponderEliminarUn besiĂąo guapa
Un bizcocho clĂĄsico que nunca falla , con ese molde te ha quedado estupendo
ResponderEliminarbesitos y feliz navidad
Mi piace molto questo dolce allo yogurt, perfetto anche farcito!!!
ResponderEliminarRico y delcioso, se ve espectacular tan tierno y seguro que jugoso. Un beso y felices fiestas!!
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