Espaguetis de calabaza con bimi y gambas al ajillo
9/18/2018
Un plato muy sabroso que se prepara en un momento y nos aporta muchos nutrientes, entre ellos, una gran fuente de fibra y vitaminas A, B, C y E.
250 g Espagueti de calabaza
250 g de Bimi
200 g de Gambas
2 dientes de ajo
2 cucharadas de Aceite de oliva virgen La Sahita
Sal y pimienta
ElaboraciĂłn
Los spaghetti de calabaza se pueden comprar tal cual, pero tambiĂŠn los podemos hacer nosotros a partir de una calabaza, para ello hay un utensilio. En este caso son comprados.
Picamos el ajo.
Pelamos las gambas Ăł bien enteras Ăł dejando un poquito de la cola sin pelar.
Ponemos un wok Ăł una sartĂŠn a fuego medio, con el aceite de oliva y los ajos. Cuando comiencen a coger un poco de color aĂąadimos las gambas. Salpimentamos.
Pasados unos 2 minutos aĂąadimos el bimi y salteamos bien dejando que se cocine unos pocos minutos. Por Ăşltimo aĂąadimos los spaghetti de calabaza, mezclamos todo bien, volvemos a salpimentar y salteamos todo el conjunto unos 4 minutos mĂĄs. Retiramos del fuego.
Emplatamos y … a disfrutar.
3 comments
PensĂŠ que eran de harina con purĂŠ de calabaza pero...al leer hasta el final veo que has empleado "el artilugio" que corta los espaguetis de la calabaza
ResponderEliminarMuy interesante
Besos ¿a Vino? o ¿a Miel?...jejej!
Nunca he preparado este tipo de espagueti s y tienen que estar deliciosos, un plato rico y sano donde los haya...Bess
ResponderEliminarQue plato mĂĄs rico y sano, en casa nos encanta el bimi. Bs.
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