Palmeritas de hojaldre
6/20/2018
Si hay una receta sencilla para preparar un dulce en cuestiĂłn de minutos, esta es la de las palmeritas de hojaldre caseras. Y por si fuera poco, sĂłlo necesitamos dos ingredientes y estos son muy comunes. Incluso si tenemos niĂąos, les podemos pedir que nos ayuden y seguro que se vuelven locos esparciendo el azĂşcar y pasando el rodillo por encima.
AsĂ que no hay excusa, si te gusta el hojaldre y quieres darte un capricho sin complicarte demasiado, esta es tu receta.
Ingredientes
Una lĂĄmina de hojaldre
AzĂşcar blanquilla
AzĂşcar avainillado (opcional)
ElaboraciĂłn
Sacamos la lĂĄmina de hojaldre de la nevera unos 20 minutos antes de preparar las palmeritas.
Desenrollamos la lĂĄmina de hojaldre y la dejamos sobre el propio papel vegetal en el que viene. Dejamos los lados mĂĄs largos del hojaldre en vertical.
Si queremos que las palmeritas tengan un toque de vainilla, podemos mezclar el azĂşcar blanquilla con el azĂşcar avainillado.
Espolvoreamos azĂşcar con alegrĂa.
Y pasamos suavemente el rodillo para que el azĂşcar se adhiera a la masa pero sin aplastarse en exceso.
Plegamos la masa de hojaldre de tal modo que llevemos cada extremo de la mista hasta el centro. Espolvoreamos mĂĄs azĂşcar y volver a pasar el rodillo de forma suave.
Volvemos a plegar la masa volviendo a llevar los extremos al centro. Repetimos el proceso de espolvorear azĂşcar y pasar rodillo.
Y por Ăşltimo una vez mĂĄs plegamos la masa, espolvoreamos azĂşcar y pasamos el rodillo.
Damos un poco de forma al rulo que hemos formado.
Cortamos el rulo en porciones de aproximadamente un centĂmetro de grosor.
Las aplastamos un poco con la ayuda de un cuchillo de hoja ancha.
Precalentamos el horno a 220ÂşC unos 10 minutos.
Mientras vamos disponiendo las palmeritas sobre la hoja de papel vegetal en una bandeja de horno, dejando separaciĂłn entre las palmeras ya que dentro del horno la masa va a crecer un poco.
Horneamos las palmeritas a 200ÂşC unos 10 minutos con calor arriba y abajo. Al cabo de esos 10 minutos, abrimos el horno y damos la vuelta a las palmeritas para que se doren tambiĂŠn por su otro lado. Cerramos el horno y continuamos horneando unos 5 minutos mĂĄs, hasta que veamos que han adquirido su caracterĂstico tono dorado.
Las sacamos del horno, dejamos enfriar y a disfrutar.
7 comments
Sencillas y muy ricas, realmente como tĂş dices no hay excusa
ResponderEliminarSaludos!!
Son un peligro, muy ricas y sencillas, te han quedado geniales.
ResponderEliminarGracias por avisarme de lo de la botellita de aceite de La Sahita, me encantarĂĄ probarlo.
Besos.
Pintaza tienen y no dudo lo mas minimo que esten de rexupete,hace tiempo que no las preparo y no tienen nada que ver con las que se compran te ha quedado de relujo.
ResponderEliminarMuchas gracias por avisarme de la botellita de aceite de La Sahita me encantara probarlo.
Bicos mil wapa.
Estupendas estas palmeritas, se hacen muy fĂĄcilmente y quedan muy ricas.
ResponderEliminarSaludos
tengo una lĂĄmina en la nevera... a ver si me animo a preparar unas palmeritas...
ResponderEliminarsaludos
Una receta bien sencilla y muy ricas. Esas palmeritas suelen gustar a todo el mundo.
ResponderEliminarBesos.
Me encanta el hojaldre.
ResponderEliminarFeliz verano