Vasitos de gelatina de naranja con crema de queso
2/05/2018
Estos vasitos son un postre muy sencillo de preparar que combina el punto acido y la vez dulce de la gelatina de naranja con la cremosidad del queso.
Ingredientes para 10 vasitos
Ingredientes para la gelatina de naranja
600ml de zumo de naranja
4 hojas de gelatina
Ingredientes para la crema de queso
150 g de queso para untar
3 cucharadas de azĂşcar
300 ml de nata para montar 35% MG
Una cucharada de azĂşcar avainillado
2 yogures griegos
3 cucharadas de azĂşcar
300 ml de nata para montar 35% MG
Una cucharada de azĂşcar avainillado
2 yogures griegos
ElaboraciĂłn de la gelatina de naranja
Ponemos las hojas de gelatina a hidratarse en un cuenco amplio con agua del tiempo y lo dejamos unos 10 minutos.
Echamos en un cazo unos 100 ml de zumo de naranja y lo ponemos al fuego, cuando haya cogido un poco de calor incorporamos las hojas de gelatina previamente escurridas y mezclamos todo muy bien. Retiramos del fuego y aĂąadimos el resto del zumo de naranja y volvemos a mezclar todo el conjunto para que se reparta bien la gelatina.
Echamos la mezcla en los vasitos y los dejamos enfriar y coger consistencia en el frigorĂfico. Esperar un mĂnimo de 3 horas.
ElaboraciĂłn de la crema de queso
En un cuenco Ăł en el vaso de la batidora, ponemos la nata previamente refrigerada junto con el azĂşcar avainillado y lo montamos.
En otro cuenco ponemos el queso, el yogurt y el azĂşcar y lo batimos. AĂąadimos la nata montada y mezclamos con una espĂĄtula con suaves movimientos envolventes.
Echamos la crema de queso en los vasitos donde tenemos la gelatina que ya habrĂĄ adquirido consistencia, los volvemos a dejar en el frigorĂfico hasta que los vayamos a comer, si lo deseamos les podemos espolvorear por encima un poco de chocolate en polvo o decorarlos con unos pocos fideos de chocolate y ... a disfrutar.
5 comments
Un postre fabuloso sin lugar a dudas. Me ha encantado !
ResponderEliminarUn abrazo.
Que buena combinaciĂłn de sabores, la naranja y el chocolate casan a la perfecciĂłn y con esa rica crema de queso ya es que lo bordas. AdemĂĄs ahora que es ĂŠpoca de buenas naranjas nos aprovechamos asi de todas sus propiedades. Un besino
ResponderEliminarChocolate y naranja, menuda combinaciĂłn rica!! Bs.
ResponderEliminarLos postres en vaso me encantan y este no iba a ser menos, que bien te han quedado y lo que es mejor, seguro que estĂĄn de rechupete, yo hasta me relamĂa el vasito guapa...Bess
ResponderEliminarCon lo quew me gustan las naranjas no dudes que lo harĂŠ. Que rico !!
ResponderEliminarBesinos
El toque de BelĂŠn