Alitas de pollo al ajillo
5/24/2016
Las alitas de pollo al ajillo es una de las formas más sabrosas de comerlas. Sólo necesitamos tener un buen pan cerca para poder untar la salsa.
Ingredientes
10 alitas de pollo
5 dientes de ajo
4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva
virgen
El zumo de un limón
150 ml de vino blanco ( ó caldo de pollo )
Sal y pimienta
Elaboración
Picamos los dientes de ajo.
Echamos el aceite de oliva virgen en una cazuela y lo
ponemos a fuego más bien bajo. Incorporamos los dientes de ajo picados sin
dejar de remover con una cuchara para que no se quemen. Una vez dorados los
dientes de ajo, los retiramos y los reservamos.
En la misma cazuela donde
hemos dorado los ajos, ponemos las alitas de pollo previamente salpimentadas y
las sellamos por todos los lados, hasta que se hagan un poco a
fuego medio, unos 10 minutos.
A continuación añadimos el
zumo de limón y el vino blanco y subimos el fuego para que se evapore el
alcohol del vino.
Pasados unos tres minutos
bajamos el fuego e incorporamos los dientes de ajo picados que hemos reservado
y dejamos que se cocine todo unos 15 minutos tapando la cazuela, hasta que las
alitas estén bien hechas y la salsa haya reducido un poco.
9 comments
Delicioso!!, nos encantan las alitas de pollo y así preparadas están que se salen de ricas.
ResponderEliminarBesiness
Hola ! Pero que buena e invitando plato! !!! Felicidades !! bacione Mirta
ResponderEliminarEn casa nos encantan las alitas, al ajillo nunca las hice y la proxima vez caen, te quedaron divinas...Bess
ResponderEliminarUn plato simple y rico que con arroz o papas quedará completo. No hay que olvidar una ensalada de hojas.
ResponderEliminarBesos
Me encantan así las alitas, las veo y me entra un antojazo que no veas, y me gusta mucho ver así a loa animales tan felices, sólo deberíamos comerlos así. Besitos
ResponderEliminarLas alitas me pirran!! Me gusta saber que esos pollos viven felices y libres antes de su sacrificio... El maltrato animal me enferma! Tendré en cuenta esa empresa que nos recomiendas.
ResponderEliminarUn saludo!
http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es
Uummmmmmmmm que ricas las alitas en casa nos gustan mucho y las hago muy amnudo.
ResponderEliminarDa gusto ver como tratan a los animales ,solo deberiamos de comprar animales criados asi.
Bicos mil wapa.
Las alitas al ajillo están muy ricas, literalmente para chuparse los dedos y siendo de Ecogall con lo bien que alimentan a los pollos ya es una garantía de plato rico.
ResponderEliminarBesos.
Te han quedado muy ricas, seguro que volaron en la mesa¡¡¡, besos
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