Torrijas sin huevo
4/14/2016
Ingredientes
Una barra de pan
1 litro de leche
AzĂşcar (100g para infusionar la leche + 200 g para el sirope + 50g para espolvorear)
Canela molida
Canela en rama
1 trozo de peladura de naranja
Aceite de girasol
ElaboraciĂłn
Cortamos el
pan en rebanadas de unos dos centĂmetros de ancho.
En un cazo
ponemos a calentar la leche con 100 g de azĂşcar, la canela en rama y el trozo de
peladura de naranja sin la parte blanca. Apagamos el fuego antes de que hierva.
Volcamos la leche en una fuente honda y ponemos
el pan para que empape bien aproximadamente unos 10 minutos.
Se escurren
un poco las rebanadas de pan que hemos empapado en la leche azucarada. (Si las fuĂŠsemos a hacer con huevo en este punto las pasarĂamos por huevo batido, pero estas estĂĄn hechas sin huevo y quedan deliciosas).
Las freĂmos por tandas de 2 Ăł 3 torrijas en abundante aceite bien caliente hasta que adquieran un color dorado.
Las freĂmos por tandas de 2 Ăł 3 torrijas en abundante aceite bien caliente hasta que adquieran un color dorado.
Hacemos un
almĂbar con 200 ml de agua y 200 g de azĂşcar y lo ponemos a hervir unos 5
minutos.
Introducimos
una a una cada torrija en el almĂbar hasta que empapen bien las escurrimos y
las vamos colocando en una fuente.
Por Ăşltimo
las espolvoreamos con un poco de azĂşcar mezclado con una cucharadita de canela molida.
11 comments
Pero lo bueno estas Torrijas son muy buenos y ivitanti , con mucho gusto tomarĂa una !! Espectacular !!! beso grande
ResponderEliminarHola, vengo del blog de Lola donde he conocido ĂŠste y me alegro de haberme pasado por aquĂ, ya que me parece de lo mĂĄs interesante. Ricas y variadas recetas, sencillas y bien explicadas. Me gusta.
ResponderEliminarUn beso. Con sabor a huerto blogspot.com
Este aĂąo ha pasado la semana santa, y no he preparado torrijas, mira que otros aĂąos si las he preparado. En casa gusta mucho el dulce y seguro que vuelan pronto. Esta que nos muestras me viene de maravilla, ya que nunca las he preparado sin huevo, y mi hijo tiene alergia a el; asĂ que me viene genial tu propuesta. Un beso.
ResponderEliminarQuĂŠ ricas son las torrijas y quĂŠ buenas estĂĄn en cualquier momento del aĂąo. Se ven deliciosas
ResponderEliminarUn besĂn.
Nunca imaginĂŠ que unas torrijas sin huevo pudieran tener tan buena pinta!!. Nunca he probado a hacerlas asĂ, pero visto lo visto, serĂĄn las proximas que haga.
ResponderEliminarBesinessss
Que buenas se ven, las probarĂŠ sin huevo.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
se ven impresionantemente ricas!!! me encanta la idea!!!
ResponderEliminarMe pirran las torrijas y esta versiĂłn la tendrĂŠ en cuenta, asĂ no tomamos huevos de mĂĄs!!!
ResponderEliminarMuy buena idea!!
Besosss
Mi madre siempre las hace asi, sin huevo y estan buenisimas
ResponderEliminar¡Hola!
ResponderEliminarme encantan las torrijas, me apunto la receta ya que ahora que vivo sola no me lo puede hacer
mi madre jajaja ...
Te he seguido y te invito a que visites el mĂo.
Un saludo!.
Visto y no visto serĂa ese plato si me lo pusieras delante, que ricas!! besitos
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