Magdalenas de Mandarina
1/26/2013
Las Magdalenas dentro de los postres clĂĄsicos son de los mĂĄs sencillos de preparar. Esta vez las hemos hecho con un toque de zumo y ralladura de mandarina (NaranjasNules) y le ha aportado un aroma y jugosidad especial.
Ingredientes
3 huevos
120gr de azĂşcar Azucarera
Algo mĂĄs de azĂşcar para espolvorear
240gr de harina de pastelerĂa
El zumo de 3 mandarinas (NaranjasNules)
Ralladura de 3 mandarinas (NaranjasNules)
180ml de aceite de girasol
2 sobres de gasificante (1 de cada color)
Una pizca de sal
ElaboraciĂłn
Precalentamos el horno a 220ÂşC.
Batimos los huevos junto con el azĂşcar hasta lograr una espuma blanca. (Resulta mejor si los huevos estĂĄn a temperatura ambiente).
Incorporamos la ralladura, el zumo y el aceite de girasol, mezclamos y continuamos batiendo.
AĂąadimos la harina preferiblemente tamizada, los 2 sobres de gasificante (1 de cada color) y una pizca de sal. Mezclamos suavemente toda la masa con movimientos envolventes.
Rellenamos las capsulas de las magdalenas aproximadamente 3/4 partes y las dejamos reposar un rato antes de meterlas al horno.
Espolvoreamos azĂşcar por encima.
Introducimos las magdalenas en el horno a unos 200Âş durante 15 minutos (hasta que se doren un poco) en funciĂłn del horno.
Se sacan del horno y se dejan enfriar preferiblemente sobre una rejilla.
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Para elaborar esta receta hemos contado con unas Clemenules de una calidad excepcional que nos han enviado desde Naranjas Nules. Se trata de unas mandarinas reciĂŠn cogidas del ĂĄrbol y que estĂĄn deliciosas tanto para tomarlas solas como en zumo.
Son muy fĂĄciles de pelar, lo que las hace tremendamente cĂłmodas para que los niĂąos las coman con las manos.
La variedad Clemenules estĂĄ considerada como "la reina de las mandarinas" gracias a su sabor dulce y agradable al paladar.
La Clemenules, como su propio nombre indica naciĂł en NULES, gracias a nuestra particular climatologĂa y a la zona geogrĂĄfica en la que nos encontramos.
¿DĂłnde vas a comprar las mandarinas sino aquĂ, en el lugar donde nacieron?
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Nunca has probado nada igual, te sorprenderĂĄs.
14 comments
Que ricas estaran!!!!me encantan las mandarinas y en las magdalenas estaran con ese toque. De vicio menudos desayunos y que meriendas. Ummmm.....Besitos
ResponderEliminarquĂŠ buenas, con ese gustito a naranja, quĂŠ bien, me acaban de traer un capazo lleno, bsts
ResponderEliminarme encantan los dulces con mandarina, suelen estar deliciosos y estas magdalenas seguro que no son la excepciĂłn. un beso
ResponderEliminarno si al final n o me queda otra que meterme en la cocina esta tarde a hacer cup-ckes o mufflins, que mono me estais antojando, jejejeje es que con esta pinta ya me contarĂĄs... :)
ResponderEliminarMe encantan las magdalenas y con el sabor a mandarina tienen que tener un sabor muy bueno.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Mis magdalenas favoritas, el sabor de la mandarina es Ăşnico.
ResponderEliminarBesazos.
Estas madalenas tienen una pinta estupenda y se ven super esponjosas, hasta aquĂ llega el olorcito, como me gustan las mandarinassss.
ResponderEliminarBesitos.
Gracias por tu visita a mi blog, creo que no conocĂa el tuyo, pero es que soy muuu despistĂĄ jamia!!
ResponderEliminarAhora ya me tienes de seguidora... saluditosssssssss
Ahhhhhhh, que se me olvida comentarte sobre la receta... no te digo!!!
Muy rica sugerencia y ademĂĄs llena de vitaminas!!
Unas magdalenas riquĂsimas,me encantan.Un saludo.
ResponderEliminarUnas magdalenas riquĂsimas con sabor a mandarina, sencillamente deliciosas.Besos.
ResponderEliminarLas tengo que probar ya que con sabor a mandarina tienen que estar muy buenas, no hay mas que ver las tuyas como te quedaron , besos
ResponderEliminarte han quedado estupendas y con un sabor delicioso me encantan besos
ResponderEliminarDe mandarina me parecen una autĂŠntica delicida!!
ResponderEliminarbesos
Hola,
ResponderEliminarAcabo de hacerlas y me han quedado buenĂsimas... voy a probar a comprar las mandarinas a travĂŠs de http://www.naranjasnules.com para saber si realmente merece la pena eso de comprarlas directamente al agricultor... espero que ayude a que mis hijos coman mĂĄs fruta
Gracias
MarĂa