Filetes Rusos
11/23/2012
Hoy tenemos una receta sencilla y de las que gustan prĂĄcticamente a todo el mundo. Quedan unos filetes muy sabrosos y jugosos.
En casa de vez en cuando les aĂąadimos unos taquitos de queso a la carne picada de los filetes rusos que luego cuando se frĂen se funden y le aportan aun mayor jugosidad al plato y un sabor muy rico.
Ingredientes para los filetes rusos
800 g de carne ( 400 gr de cerdo 400 gr de ternera)
Aceite de oliva virgen extra EcolĂłgico
150 g de queso en taquitos (opcional)
150 g de queso en taquitos (opcional)
1 cebolla (opcional)
3 dientes de ajo
El zumo de un limĂłn
Perejil fresco
3 dientes de ajo
El zumo de un limĂłn
Perejil fresco
Nuez moscada
Sal y pimienta
2 rebanadas de pan de molde
120 ml de leche
2 huevos L
2 huevos L
Ingredientes para el rebozado
Pan rallado
2 huevos L
ElaboraciĂłn
Ponemos las rebanadas de pan de molde en un plato hondo y le aĂąadimos la leche.
En un cuenco ponemos la carne mezclada con el zumo de limĂłn, el queso que habremos cortado en daditos
pequeĂąos, le aĂąadimos los dientes de ajo picados, perejil, sal, pimienta, nuez
moscada, el huevo y el pan de molde que previamente hemos empapado en la leche. Mezclamos.
En una sartĂŠn con un poco de aceite de oliva pochamos la
cebolla finamente troceada durante unos minutos.
AĂąadimos la cebolla a la carne, echamos un chorrito de
aceite de oliva virgen extra y mezclamos hasta tener todos los ingredientes
bien integrados.
Cogemos pedacitos de carne y le damos forma de bola y a continuaciĂłn las aplastamos con la mano. Las rebozamos con el huevo y por Ăşltimo con el pan rallado.
FreĂmos los filetes rusos en una sartĂŠn con un dedo de
aceite de oliva virgen extra a temperatura moderada unos 2 Ăł 3 minutos por cada
lado, hasta que nos parezca que estĂĄn bien hechos.
Los retiramos de la sartĂŠn, quitamos el exceso de aceite y ... a disfrutar.
Los retiramos de la sartĂŠn, quitamos el exceso de aceite y ... a disfrutar.
26 comments
Hola, es verdad que son ricos y a casi todo el mundo gusta.. me quedo con tu receta para probar!! Bss
ResponderEliminarPues tienes razĂłn, no creo que haya practicamente nadie a quien no le guste. A mĂ me encanta y me has recordado que tengo que hacerlos, hace mucho que no los hago y a mi hijo les encanta. Un besito.
ResponderEliminarQue ricos,hace poco los hice yo tambiĂŠn les pongo queso,estan de vicio!..besitos
ResponderEliminarquĂŠ bueno!!! y hace tiempo que no lo hago, me han entrado ganas....bsts
ResponderEliminarLa verdad es que estos filetes quedan deliciosos y les gusta a todo el mundo y si ademĂĄs has utilizado ese rico aceite estarĂĄn mĂĄs aĂşn mejor.
ResponderEliminarBesos,
Un clĂĄsico en nuestra cocinas que siempre estĂĄ delicioso. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQue ricos son y con el toque de queso me ha gustado. Un beso
ResponderEliminarA mi me gustan mucho pero nunca los he preparado yo asi que me quedo con tu receta. Un beso y buen finde :)
ResponderEliminarTienes toda la razĂłn , no creo que haya nadie en el mundo mundial al que no le gusten. Me llevo lo del queso que eso sĂ que no lo he hecho y pinta delicioso.
ResponderEliminarFeliz finde.
Totalmente de acuerdo tambien creo que no hay nadie en el mundo mundial a quien no le gusten te han quedado divonisimoooos.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Creo que a todos nos gustan, asĂ que me llevo tu receta que se ven exquisitos!!
ResponderEliminarBesitos
Con lo cĂąlĂĄsico siempre aciertas, estĂĄn tan buenosss...y con queso mĂĄs ricos . Buen finde, Bss
ResponderEliminarMe ha encantado y hace mucho no, muchĂsimo qeu los mĂos o toman
ResponderEliminarUmmmmm me encantan!!! En casa nos gustan a todos, asĂ que me apunto tus variaciones, porque tienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarUn beso y muy buen finde!
Que ricos! Es una receta de ĂŠxito asegurado tanto a niĂą@s y no tan niĂą@s
ResponderEliminarEstos se ven geniales.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Ahora que los veo recuerdo que hace tiempo que no los hago y mira que encasa gustan mucho, te has quedado deliciosos, que buena pinta.
ResponderEliminarUn beso y buen fin de semana.
QuĂŠ rico!!!! Es una receta que gusta a todos en casa
ResponderEliminarMis nietos los devoran, a quien no les gustan?????? creo que a muy pocos y son muy viciosos se comen de seguido, besos
ResponderEliminarhumm que delicia de filetes rusos, me has provocado un gran antojo, que lo sepas! un besazo!!!!
ResponderEliminarSon nuestras hamburguesas y con el queso quedan estupendas.
ResponderEliminarBesos.
Se ven muy ricos. ¿La carne es molida?
ResponderEliminarBesos y buen finde,
Vero
Pues si que te han quedado unos filetes ricos y sencillos, ademas con ese aceite tienen que tener un sabor especial. Besicos
ResponderEliminarAsĂ los viera mi marido se presentaba en tu casa, con lo que le gustan, besos
ResponderEliminarSofĂa
Milideasmilproyectos
Muy ricos, con el queso genial.
ResponderEliminarUn abrazo
Que buenos y que fĂĄciles de hacer y ese toque de queso le darĂĄ una cremosidad extra!!! Besitos.
ResponderEliminarhace aĂąos que no los como, me has recordado cuando los hacĂa mi madre. Que recuerdos!
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