Ensalada de Brotes tiernos, manzana y queso gouda: Fresca, nutritiva y deliciosa
10/04/2012
Nada como una ensalada equilibrada, llena de sabor y con un toque diferente para disfrutar en cualquier ocasiĂłn. En esta receta, combinamos la frescura de los brotes tiernos con el dulzor de la manzana, la cremosidad del queso Gouda y la proteĂna del huevo, todo realzado con una vinagreta casera que potencia los sabores.
Las cantidades pueden ajustarse segĂşn las preferencias de cada familia, lo que la convierte en una opciĂłn versĂĄtil tanto para una cena ligera como para un entrante delicioso. ¡Descubre cĂłmo preparar esta ensalada irresistible!
Ingredientes
1 bolsa de brotes tiernos (rĂşcula, canĂłnigos y lechuga roja)
1 manzana
Zumo de limĂłn
150 g de queso gouda
1 Ăł 2 huevos cocidos
2 cucharaditas de mostaza
3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 cucharada de Vinagre
Sal y Pimienta
ElaboraciĂłn
Ponemos a cocer 1 Ăł 2 huevos durante unos 10 minutos en agua hirviendo. Cuando estĂŠ cocido, lo pelamos y lo cortamos al gusto.
Colocamos los brotes ya limpios en el fondo de una fuente o ensaladera.
Lavamos y cortamos la manzana, que opcionalmente podemos tener previamente pelada Ăł bien ponerla con piel, en daditos pequeĂąos y los rociamos con zumo de limĂłn.
Troceamos el queso en daditos.
Colocamos encima de los brotes tiernos la manzana y el queso cortado en daditos.
Ponemos por encima las rodajas de huevo cocido.
Hacemos una vinagreta con la mostaza, un poco del zumo de limĂłn sobrante al gusto de cada uno, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta.
AliĂąamos la ensalada con la vinagreta, removemos para que todos los ingredientes se impregnen bien y ... a disfrutar.
29 comments
Hoy la cosa va de vinagreta con mostaza...jajaja. Me chiflan las ensaladas, las suelo tomar a menudo como desintoxicante, y al menos un par de noches a la semana mi cena consiste en ellas. Tomo nota de ĂŠsta, ya que el queso gouda es el que mĂĄs me gusta para las ensaladas pero jamĂĄs lo he mezclado con manzana. Una buena propuesta. Besitos.
ResponderEliminarUna ensalada estupenda, me encanta con la manzana y el queso. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQue buena ensalada, me gustan mucho, el problema siempre es la salsa a utilizar...... deliciosa la tuya
ResponderEliminarSoy n caso con las ensaladas, no me saques de la de lechuga, tĂłmate, cebolla, atĂşn y huevo duro, si estoy inspirada tambiĂŠn espĂĄrragos y. Aceitunas, pero nada mĂĄs!!
ResponderEliminarque buena pinta tiene la ensalada!
ResponderEliminarbesos
yo todas las noches ceno ensaladas,creo que la combinaciĂłn manzana y mostaza me va a gustar...
ResponderEliminarUna ensaladita siempre es bien recibida.
ResponderEliminarQue senciillita y que rica.. Me encanta echarle queso a las ensaladas. Un beso
ResponderEliminarMe gustan mucho las ensaladas! Muy buena!
ResponderEliminarYo ceno todas las noches una ensalada, esta la he hecho alguna vez y esta muy rica. Un besito.
ResponderEliminarQue rica ensalada! Ademas todavia hacen dias que apetece tomarlas. Con esa vinagreta tiene que estar muy rica, un beso :)
ResponderEliminarMuy rica ensalada ademĂĄs de lo sana que es, un besico.
ResponderEliminarLa vinagreta de mostaza es que me encanta. Le sienta fenomenal a la ensalada. Besos.
ResponderEliminarUy, estas es de las ensaladas que me gustan a mi, con quesito.
ResponderEliminarBesos. lola
Hola guapa gracias por visitar mi blog, me alegra mucho tu visita.
ResponderEliminarDecirte que es una ensalada y ademĂĄs por aquĂ por el sur todavĂa apetece, muy rica combinaciĂłn. Yo tambiĂŠn me quedo por aquĂ, un beso.
Inma Herrera
Una gran ensalada,si seĂąor.Me quedo de seguidor con tu permiso.Un saludo¡¡
ResponderEliminarFabulosa...me encanta y la vinagreta es de mis bĂĄsicas!
ResponderEliminarBesos.
Gracias por tu visita , asĂ he podido conocer tu blog, todavĂa no he visto mucho pero estĂĄ ensalada seguro que estĂĄ muy rica.besinos
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas, en mi mesa nunca faltan y esta se ve bien rica y completica.
ResponderEliminarcosiendounarcoiris.blogspot.com
lasdeliciasdelourdes.blogspot.com
Que buena por favor, me encantan las ensaladas con fruta y si enciman llevan queso mucho mejor. besos
ResponderEliminarUna ensalada, que te voy a contar que no te hayan dicho, rica, rica, y hoy es uno de esos dĂas en los que apetecia tomarla, yo a cambio, he preparado un cocido madrileĂąo, si es que con este tiempo no aciertas, besos
ResponderEliminarSofĂa
milideasmilproyectos
La manzana en una ensalada y con ese sabor a vinagreta esta de lujo. bs.
ResponderEliminarQue rica!....para mi la ensalada con huevos duros es de las mejores!!....y esa vinagreta deliciosa!!......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarMe encanta!! tengo a punto de salir otra ensalada en la que utilizo manzana, es una fruta que pongo mucho en las mĂas.
ResponderEliminarBesitos
Muy buena! Me encanta la mezcla de queso con manzana!
ResponderEliminarFeliz finde!
Una rica ensalada y muy completa ideal para cenar .Besos
ResponderEliminaruna ensalada muy buena ,me gusta bastante el toque que le da la manzana
ResponderEliminarUna ensalada rica, sana y saludable, lo tiene todo.
ResponderEliminarBesos.
la ensalada siempre va bien y esta es deliciosa, bsts
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