Tallarines al nero di Sepia con gulas y gambas
9/26/2012
Una receta muy sencilla de preparar y con una combinaciĂłn de sabores deliciosa. Las gambas y/Ăł las gulas al ajillo, ya de por si estĂĄn estupendas y si lo combinamos con pasta italiana al Nero di Sepia, tenemos un plato de lo mĂĄs completo y sabroso.
Esta receta llevamos tiempo preparĂĄndola en casa y al ojear el libro Comer bien a Diario (Editorial Larousse), en la que viene publicada con unos espaguetis, recordĂŠ que llevĂĄbamos tiempo sin hacerlos. Os indicamos las cantidades de los ingredientes tal cual vienen en el libro que estĂĄn pensadas para cuatro comensales.
400 g de Tallarines al nero di sepia
1,5 cebollas
5 dientes de ajo
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
1 pizca de cayena molida
100 g de gambas peladas
250 g de gulas
ElaboraciĂłn
Ponemos agua a hervir en una cazuela grande. Cuando comience a hervir echados 2 puĂąados de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Incorporamos los Tallarines y removemos con una cuchara de madera para que la pasta quede suelta.
Una vez transcurrido el tiempo de cocciĂłn indicado en el envase de pasta (en nuestro caso 7 minutos), escurrimos los tallarines.
Cortamos la cebolla en juliana y los dientes de ajo muy picados. AĂąadimos Aceite de Oliva Virgen Extra a la cazuela y sofreĂmos las cebollas a fuego lento, hasta que se doren, unos 10 minutos.
AĂąadimos los dientes de ajo picados y los dejamos en la cazuela 3 minutos a fuego lento, removiendo para que no se nos queme la cebolla ni el ajo. Salpimentamos.
Introducimos las gulas y removemos todo para mezclar los sabores durante unos 5 minutos y aĂąadimos una pizca de cayena al gusto de cada uno.
Incorporamos las gambas peladas y dejamos que se cocine todo durante 3 minutos aproximadamente.
Y por Ăşltimo emplatamos y a disfrutar.
32 comments
Good Morning!!! Desde que descubrĂ la pasta al nero di sepia, he descubierto un filĂłn, me encanta. El contraste de colores con las gulas me gusta mucho. Un besito.
ResponderEliminarQue buena pinta!!! me encanta la combinacion que has preparado. Un beso guapa :)
ResponderEliminarUn plato maravilloso, me encantan la sepia y las gulas, pero nunca la probĂŠ con pasta, se ve deliciosa la combinaciĂłn.
ResponderEliminarBesos.
Te ha quedado un plato de lujo muy rico me gusta besos
ResponderEliminarUna receta de primera, ademas seguro que estan super sabrosos, buena eleccion, besitos
ResponderEliminarWow! Menudo plato de lujo! Una combinaciĂłn exquisita con pasta! Felicidades!
ResponderEliminarDelicioso, yo solo la he preparado una vez y estaba riquisima. Besotes
ResponderEliminarUmmmm si de por si estĂĄ buena, con los espaguetis... sensacional el plato!!
ResponderEliminarQuĂŠ bueno y quĂŠ bonito el plato en blanco y negro. Me gusta el contraste.
ResponderEliminarBuena receta...deliciosa!
Bss
Que buena idea, lo pruebo seguro!
ResponderEliminarSin duda buenisimo!...En casa nos encanta la gula, asi que me lo llevo.
ResponderEliminarBesets.
Ahora me quedo yo con el antojo total, de estos tallarines!
ResponderEliminarBesos.
Un lujazo de receta.
ResponderEliminarPues sĂ que te ha quedado un plato riquĂsimo seguro!
ResponderEliminarbesos
Estos tallarines estan deliciosas.bs.
ResponderEliminarHola wapa muxas gracias por la visita me ha encantado venir a conocerte.
ResponderEliminarLos espaguettis divinisimooos y seguro que estan de rexupete.
Voy a seguir visitando tu cocina para disfrutar con tus fantasticas recetas.
Bicos mil .
riquisimos tengo un paquete en la despensa y los harĂŠ,me gustan mucho las gulas...
ResponderEliminarUna combinaciĂłn deliciosa, me encantan los ingredientes y seguro que juntos resultan exquisitos!!!
ResponderEliminarUn plato muy rico aĂşn tengo los tallarines al nero di sepia en la despensa a ver si me animo a hacerlos.Besos.
ResponderEliminarEn casa lo hemos comido varias veces y es toda una delicia.
ResponderEliminarEnhorabuena por tan buena receta.
Besos.
Menuda pinta con esas gambas y esas gulas, me voy corriendo a comprar los ingredientes, besos
ResponderEliminarSofĂa
Milideasmilproyectos
valla pinta¡¡¡ tienen que estar riquisimos
ResponderEliminarYo quiero un plato de estos tallarines, que ricos. Besos
ResponderEliminarMe encanta. Traje de Italia unos tallarines asĂ y ya tengo los camarones para hacerlos. AquĂ no es tan fĂĄcil conseguir las gulas, asĂ que a ver quĂŠ tal me quedan.
ResponderEliminarMuchos besos,
Vero
Contraste de color y tiene que estar muy sabroso.
ResponderEliminarOriginal y rico.
Salu2
Me encanta la pasta y sobre todo con productos del mar. Has cocinado un plato sabroso y me apunto con tu permiso.
ResponderEliminarUn abrazo.
Vaya plato mĂĄs sabroso, me encanta como os ha quedado, sin lugar a dudas un plato de lujo.
ResponderEliminarBesitos.
Un plato para disfrutar, quĂŠ rico!! Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarMadre mia, quĂŠ pinta!!! El contraste de colores me parece super atractivo!
ResponderEliminarCon tu permiso me lo guardo....adoro los tallarines negros pero jamas los he hecho con gulas....asi que la idea me fascina!....aca no siempre encuentro gulas, asi que queda marcado para hacerlo cuando las encuentre!.....delicioso!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarUna ricetta ottima e molto invitante, bravissima!!!! Baci
ResponderEliminarExquisito plato se ve muy hermoso y tentador,una gran delicia,abrazos y abrazos.
ResponderEliminar