Mejillones a la Marinera
8/25/2012
Un plato nutritivo, sencillo y econĂłmico. En esta ocasiĂłn hemos empleado unos mejillones cocidos y envasados al vacĂo en su propio jugo, pero podemos utilizar unos mejillones frescos, limpiarles y cocerlos o abrirlos al vapor.
Ingredientes
800 gramos de Mejillones en su jugo y envasados al vacĂo
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de cocciĂłn de los mejillones
2 tomates
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de Harina de Trigo Casas Colgadas
Perejil
Sal
Pimienta
PimentĂłn
Aceite de Oliva Virgen Extra
ElaboraciĂłn
Picamos finamente la cebolla y los ajos. Troceamos los tomates.
Calentamos un poco de Aceite de Oliva en una cazuela y dejamos que se hagan lentamente la cebolla, los tomates y los ajos, mientras removemos con una cuchara de palo. Cuando estĂŠ pochado, aĂąadimos el pimentĂłn y removemos medio minuto teniendo cuidado para que no se tueste en exceso.
AĂąadimos la harina y removemos hasta que quede bien mezclado.
Echamos el vaso de vino blanco y un vaso con el caldo de cocciĂłn de los mejillones y removemos hasta que la salsa se espese un poco.
Salpimentamos y aĂąadimos un poco de perejil.
Incorporamos los mejillones y dejamos que se integren con los jugos de la salsa durante unos 3 minutos, removiendo con cuidado.
19 comments
Que buenos tienen que estar, yo nunca los he comido asĂ preparados, pero creo que va siendo hora.
ResponderEliminar¡QuĂŠ buenos! con lo que me gusta el mojeteo!!! Me pido un plato con una copa de Barbadillo!! Un beso!
ResponderEliminarmmmm que buena pinta!!! Tienen que estar de vicio, un beso guapa :)
ResponderEliminarQue ricos, nunca los compre asĂ pero por lo que veo deben quitar mucho trabajo.
ResponderEliminarBesos
me encantan!!!!!
ResponderEliminarUna manera estupenda de comer mejillones, con un buen vinito es toda una delicia.
ResponderEliminarBesos. LOla
Pues estos mejillones con esas salsica tiene que ser un lujo tomarselos con una cerveza bien fresca. Besicos
ResponderEliminarBuenĂsimos con esa salsa.
ResponderEliminarBesos
Ummmm que ricos tienen que estar estos mejillones, un aperitivo perfecto.
ResponderEliminarBesitos.
Me encantan los mejillones, me parece que es un producto con enorme sabor y muy muy asequible, ademĂĄs con todas las maneras que tiene de prepararse....a ti te han quedado de lujo, me da hambre de sĂłlo mirar
ResponderEliminarBesotes x mil
Muy ricos los mejillones, me gustan de todas las maneras y cuando no se tienen muchas ganas de limpiarlos,yo tambien compro los que vienen al vacio.
ResponderEliminarUn abrazo
Te han quedado para empezar y no parar hasta agotarlos muy ricos besos
ResponderEliminarQue bueno los mejillones, la proteĂna mĂĄs barata y que ademĂĄs admite prepararlos de un montĂłn de formas, muy ricos.
ResponderEliminarUn beso.
Pilar
No me gusta los mejillones pero eso tiene una pinta muy buena!
ResponderEliminarbss
Con las almejas si lo hago mucho a la marinera pero nunca se me habia ocurrido con los mejillones, tendrĂŠ que probarlo, gracias guapa, besitos
ResponderEliminarYa estoy de vuelta¡ Y que mejillones madre mia, los tengo que probar, de este finde no pasan¡ besotes
ResponderEliminarRiquĂsima la receta, tomo nota porque es el plato preferido de mi marido, y te confieso que yo los compro con la salsa hecha :) Besos,
ResponderEliminarUnos mejillones muy ricos.Fabulosos.Besos.
ResponderEliminardecir bueno es poco
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