Cojonudos y Cojonudas
5/18/2012
Pinchos tĂpicos sobre todo en Burgos y en LogroĂąo. Los cojonudos
son los que llevan chorizo y las cojonudas, morcilla. Son muy fĂĄciles de preparar y estĂĄn de vicio.
Ingredientes
Chorizo para freĂr
Morcilla de Burgos (RĂos)
Huevos de Codorniz
Pimientos del Piquillo (Conservas Pedro LuĂs)
Aceite de Oliva Virgen Extra
Pan
Sal
ElaboraciĂłn
Cortamos en rodajas el chorizo y la morcilla.
Cortamos los pimientos del Piquillo en tiras.
Pasamos el chorizo por la plancha o sartĂŠn.
FreĂmos la morcilla.
FreĂmos los huevos de codorniz unos segundos y los salamos.
Tostamos el pan.
Sobre las tostadas de pan ponemos el chorizo o morcilla, en funciĂłn del pincho, el huevo de codorniz y las tiras de pimiento del piquillo.
Se sirven preferiblemente reciĂŠn elaborados y ... a disfrutar.
Ingredientes
Chorizo para freĂr
Morcilla de Burgos (RĂos)
Huevos de Codorniz
Pimientos del Piquillo (Conservas Pedro LuĂs)
Aceite de Oliva Virgen Extra
Pan
Sal
ElaboraciĂłn
Cortamos en rodajas el chorizo y la morcilla.
Cortamos los pimientos del Piquillo en tiras.
Pasamos el chorizo por la plancha o sartĂŠn.
FreĂmos la morcilla.
FreĂmos los huevos de codorniz unos segundos y los salamos.
Tostamos el pan.
Sobre las tostadas de pan ponemos el chorizo o morcilla, en funciĂłn del pincho, el huevo de codorniz y las tiras de pimiento del piquillo.
Se sirven preferiblemente reciĂŠn elaborados y ... a disfrutar.
31 comments
Si que son graciosos los nombres, pero desde luego es asĂ como deben de estar, besos
ResponderEliminarConocĂa el nombre, pero no su realizaciĂłn. Me ha parecido muy simpĂĄtico, pero con vuestro permiso, me quedo con los cojonudos, soy mĂĄs de chorizo que de morcilla, aunque hoy voy a hacer una excepciĂłn y me llevo los dos. Besitos.
ResponderEliminarNo conocia estos pinchos pero los nombres son super graciosos y llamativos! probare a hacerlos, un beso :)
ResponderEliminarLa prĂłxima vez que vaya por logroĂąo a la calle la de la senda de los elefante, donde todo el que entra sale con una trompa como un elefante tanto vinito y pata, pedirĂŠ este, madre que pinta mas rica. Besos.
ResponderEliminarUma sugestĂŁo muito boa, tem um Ăłtimo aspeto!!!
ResponderEliminarBeijos :)
Vaya nombres gracisosos no????? se ven muy buenos......
ResponderEliminarYo me quedo con las cojonudas!! o con los cojonudos??? Ains! quĂŠ dilema!! creo que los dos!!
ResponderEliminarQuĂŠ ricos!!
(a mi colesterol no le pienso decir nada... jeje)
Me encanta el tapeo y estas no iban a ser menos.
ResponderEliminarBesos.
Pa mi los dos, me gustan las dos versiones.
ResponderEliminarBesotes
Me tomaba yo uno de cada ahora mismo con una cerveza frĂa! Besitos!
ResponderEliminar¡QuĂŠ fĂĄciles, quĂŠ rĂĄpidos y quĂŠ buenos!
ResponderEliminarBesos
pensaba que iba de espĂĄrragos, que tambiĂŠn son cojonudos, pero estos montaditos tambiĂŠn lo son, rico,rico!!!
ResponderEliminarlos dos me gustan pero la morcilla me pierde asĂ que me quedo con las cojonudas. Que buenas. Saludos
ResponderEliminarQue ricos, y que buena explicaciĂłn no sabia cual era la diferencia entre unos y otros.
ResponderEliminarBesos. Lola
Yo conozco una tapita que lleva ese nombre pero es diferente, la hacen con espĂĄrragos ;)
ResponderEliminarMe quedo con los "cojonudos" , no porque las "cojonudas" no tengan buen aspecto, sino porque la morcilla no me va demasiado.
Deliciosos , me llevo uno y lo acompaĂąo de un culĂn de sidra que ya estĂĄ aqui el fin de semana.
Besinos.
Ya llega el tiempo en que por las tardes nos hacemos una cervecita en el jardĂn con un pintxo. Estos caen
ResponderEliminarFeliz fin de semana
Se ven buenĂsimos!!!
ResponderEliminarMil besos.
Unos pinchos deliciosos, en Valladolid los preparan tambiĂŠn muy ricos te han quedado geniales. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarJajaja, que nombre mĂĄs gracioso. Pues yo quiero uno de cada: un cojunudo y una cojonuda y asĂ ninguna de los se enfada. Besicos.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Por aqui los cojonuidos son con otros ingredientes, pero asi se ven de lujo..te han quedado estupendos! un beso
ResponderEliminarPues me han encantado los dos, tienen una pinta maravillosa. Un besico
ResponderEliminarcosicasdulcesa.blogspot.com
No conocia estos pinchos,los nombres son super graciosos,y para tapear se ven estupendos!!
ResponderEliminarAhhh...te he dejado un regalito en mi blog, espero que te haga ilusiĂłn.
besitos.
Pues si no te sabe mal me llevo uno de cada, porque los dos me han encantado y estarĂa feo no probarlos...
ResponderEliminarAbrazos y buena semana
Me apunto ¿llego a tiempo?...ya imaginaba que no...jja. Estupenda receta, cojonuda, ditria yo..jja bss Acaramelada
ResponderEliminarVaya aperitivos buenos, yo me quedo con los dos. Saludos
ResponderEliminarEn Valladoild tambiĂŠn ponen el cojonudo aunque es diferente, ya pondrĂŠ mi versiĂłn, mientras me llevo esta que me encanta!!
ResponderEliminarBesitos
Me pido uno de cada....con una cervecita bien fresquita,no iban a durar ni un minuto.
ResponderEliminarBessets.
Me llevo uno con chorizo......muuumm que ricos los cojonudos. besicos
ResponderEliminaruno de cada por fiii! que ricos!
ResponderEliminarsaludos.
Yo no sabrĂa con cuĂĄl quedarme, me gustan los dos, me encanta la morcilla y me encanta el chorizo, asĂ que es un dilema, jejejeje
ResponderEliminarBesicos
No los conocĂa! Y me han encantado... Los pintxos y los nombres!
ResponderEliminar