Ayran
5/31/2012
El ayran es una bebida salada muy comĂşn en TurquĂa, AsĂa Central, Los Balcanes y Oriente Medio. En algunas zonas ofrecen esta bebida en seĂąal de bienvenida a los invitados. Se suele tomar para acompaĂąar a las comidas en sustituciĂłn del agua u otras bebidas y siempre frio.
AcompaĂąa bien con platos como el Kebab y se prepara con un yogurt natural de textura cremosa y que no estĂŠ azucarado.
La idea de preparar el Ayran me la dio el libro iCook, el manual de cocina para emancipados (de Isma Prados), Editorial Planeta.
AcompaĂąa bien con platos como el Kebab y se prepara con un yogurt natural de textura cremosa y que no estĂŠ azucarado.
La idea de preparar el Ayran me la dio el libro iCook, el manual de cocina para emancipados (de Isma Prados), Editorial Planeta.
La primera impresiĂłn que tuve del libro es el aĂre de desenfado con que estĂĄ redactado, lo que puede gustar a los nuevos cocinillas que se emancipan para que no les de reparo ponerse a seguir una receta de un libro porque les parezca que no estĂĄ explicado para los que estĂŠn comenzando en esto de cocinar. En este libro todo estĂĄ muy bien explicado y no necesitas tener conocimientos previos de cocina, por lo que es un libro que anima a aprender.
iCook, no es sĂłlo un libro de recetas, sino que es un libro en el poder encontrar entre otras cosas, orientaciĂłn para realizar una correcta lista de la compra, para poner en prĂĄctica las normas bĂĄsicas de la seguridad alimentaria, tĂŠcnicas para cortar y preparar los alimentos y sugerencias de menĂşs con fotografĂas de cada plato, que pueden ser preparados en menos de 30 minutos.
Todo ello lo hace un libro muy recomendable para todos aquellos que quieran aprender a cocinar porque seguramente se acaben de independizar. Si tenĂŠis un hijo Ăł algĂşn familiar que quĂŠ este comenzando a descubrir la cocina tanto por obligaciĂłn como por gusto, este libro puede ser para ellos, el regalo perfecto.
Ingredientes
1 Yogurt Natural
Hojas de menta (opcional)
300 ml de agua
½ cucharadita de sal
ElaboraciĂłn
Batimos el yogurt con el agua frĂa hasta que consigamos que quede lo mĂĄs espumoso posible.
Incorporamos unas hojas de menta y volvemos a batir.
AĂąadimos un poco de sal a nuestro gusto, dejamos enfriar en el frigorĂfico y a disfrutar.
17 comments
EstĂĄ francamente bueno, de eso puedo dar fĂŠ, pero donde se ponga una copita de rioja con las comidas, que se quite lo demĂĄs. Besitos.
ResponderEliminardiferente ,sin duda
ResponderEliminarBebida refrescante, me gusta.
ResponderEliminarCuriosa y desconocida bebida para mi.
ResponderEliminarTiene que estar buena.
Besos!
Totalmente nueva para mi esta bebida. tomo nota un saludo
ResponderEliminarQuiero ver mĂĄs recetas de ese libro!!!
ResponderEliminarEsta se ve super original, me la llevo anotada.
BESITOs
que original, y fresco eso tengo que probarlo,tengo menta en una maceta...gracias
ResponderEliminarQue buena y fresquita bebida, ahora que lo Ăşnico que apetece son lĂquidos vienen de maravillas estas recetas!
ResponderEliminarYo tambiĂŠn quiero ver mĂĄs recetas de ese libro! Y si es posible tenerlo, mejor!!
ResponderEliminarPara mi tambiĂŠn es nuevo, si es refrescante habrĂĄ que probarlo.
Un saludo ^_^
Habra que darle uso entonces y nosotros disfrutaremos viendo esas entradas.....
ResponderEliminarpues se ve refrescante, me gusta con menta, besos!!!
ResponderEliminarQue bebida mas refrescante y original, en estos dĂas de calor esta bebida nos va a sentar estupendamente,un besote.
ResponderEliminarhttp://dulcestriplea.blogspot.com
https://www.facebook.com/dulcestriplea.reposteria
No lo he probado nunca, pero seguro que estĂĄ muy bueno.
ResponderEliminarComo tengo menta por casa, lo harĂŠ y ya te cuento.
Besos
No lo he probado nunca pero tiene que estar muy rico. Haber si un dia de estos me animo y lo preparo. Un beso :)
ResponderEliminarQuĂŠ rico! y sencillo y muy refrescante para estas ĂŠpocas! me lo apunto!
ResponderEliminarEs verdad!!!! Como me acuerdo el aĂąo pasado que estuvimos en TurquĂa!!! Lo pedĂan todo el dĂa y era igual con que lo tomasen que si dulce o salado!!! Me ha hecho gracia recordarlo y fijate que fĂĄcil!!!
ResponderEliminarUn beso.
Aprovechando que tenĂa todos los ingredientes en casa lo he probado y con menta, nos ha gustado a todos.
ResponderEliminarUn abrazo