Pyttipanna
4/13/2012
La Pyttipanna es un plato sueco que consiste en cocinar bĂĄsicamente trocitos de carne, patata y cebolla. Es tĂpico acompaĂąarlo o coronarlo con un huevo frito.
En su origen este plato se pensĂł para servir de aprovechamiento de la comida sobrante de otros platos de dĂas anteriores, pero actualmente se prepara como un plato mĂĄs, es decir cocinando cada uno de los ingredientes en el momento de su elaboraciĂłn.
2 cebollas pequeĂąas
700 gramos de carne de ternera para guisar
5 patatas medianas
1 paquete de salchichas de Frankfurt
200 gramos de beicon
Aceite de oliva
4 huevos
Sal y pimienta Carmencita
ElaboraciĂłn
Ponemos a hervir las patatas unos 20 Ăł 25 minutos hasta que estĂŠn blandas, lo comprobaremos pinchĂĄndolas al cabo de dicho tiempo. Una vez cocidas las escurrimos, las pasamos por papel de cocina para quitar el agua sobrante, las dejamos reposar unos minutos y si las vamos a pelar lo haremos estando todavĂa calientes.
Cortamos las patatas en dados de unos 8 mm aproximadamente y partimos la cebolla cortĂĄndola finamente en trocitos pequeĂąos.
Cortamos la carne y la salpimentamos. Cortamos las salchichas en trozos pequeĂąos, y el beicon en pequeĂąas tiras.
En una sartĂŠn o Wok doramos la cebolla con un poco de aceite de oliva y una vez dorada, agregamos los dados de patata hasta que se doren un poco removiendo con frecuencia.
Incorporamos la carne de ternera, las salchichas y el beicon y rehogamos hasta que la carne y el beicon estĂŠn bien hechos. Rectificamos el punto de sal, si es necesario.
FreĂmos los huevos, emplatamos y ... a disfrutar.
21 comments
me ha sonado a chino el nombre del plato pero resulta que es sueco... tampoco lo conocia jeje. Tiene una pinta buenisima, con esos ingredientes no puede estar malo! Un beso guapa :)
ResponderEliminarTiene que estar buenĂsimo!!!.Besitos.
ResponderEliminarJ'adore les repas simples et rapide, ce petit plat me plait beaucoup!
ResponderEliminarBisous
QuĂŠ rico, con este plato aciertas siempre. Besos
ResponderEliminarEs otra de las recetas que me gustan de Suecia (en realidad son pocas las que me gustan) y yo la hago bastante. A tĂ te ha salido magnĂfica. Un beso.
ResponderEliminarun plato que no conocĂa pero que se ve roquisimo
ResponderEliminarAcabo de visitarte por un comentario que has dejado en mi blog, te invito yo ahora a que regreses y te quedes, yo ya me quedo por aqui...
ResponderEliminarEste plato me ha gustado por ser original y por mi desconocimiento.
Saludos
Esto tiene que estar buenisimo.
ResponderEliminarBesos. Lola
Muy rico y un plato completĂsimo, Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarUn plato muy completo y rico.Besos.
ResponderEliminarEste plato en casa nos va a volver locos
ResponderEliminarBesos
HOLA ...que bueno otra receta SUECA ..me encanta aprender recetas nuevas me parece muy interesante ..bsssMAIRMI
ResponderEliminarNo conocia este plato ,pero tiene una pinta maravillosa. Un besazo
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
que pinta tan estupenda tiene este plato, me quedo por tu blog, un besito.
ResponderEliminarQue delicia, tdo todito lo que lleva me gusta. Besitos
ResponderEliminarRiquisimo!A mis hijos este plato les encantara.
ResponderEliminarBesets.
Me ha llamado la atenciĂłn el nombre del plato, nunca lo habĂa oĂdo, me parece fabuloso y con el huevo frito, estĂĄ genial
ResponderEliminarUn besote
no conocia yo este plato sueco, q buena pinta :)
ResponderEliminarHola soy Luisa de Mi vaquita dulce pasate por mi blog que tengo una cosita muy especial para ti, besos.
ResponderEliminarMuy rico y completo, no lo conocĂa y me gusta, besos
ResponderEliminarque buena pinta¡¡¡y que buena idea ,la de aprovechar las sobras
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