Bocadillo Blanco y Negro
4/24/2012
El bocadillo llamado blanco y negro (blanc i negre) que nosotros conocemos es tĂpico en Valencia. CĂłmo puede verse es un bocadillo consistente, no lo vamos a negar, pero para saltarse la dieta en alguna ocasiĂłn y disfrutarlo si que es, ya que estĂĄ para chuparse los dedos.
A lo mejor tambiĂŠn se le conoce con este nombre en otros lugares o puede que incluso lleve otros ingredientes dependiendo de la zona. En Valencia lo suelen preparar con longaniza y morcilla oreada de cebolla y a veces lo acompaĂąan de habas o alioli, pero como en casa nos encanta la morcilla de Burgos tambiĂŠn lo preparamos con esta morcilla.
Salchicha blanca o longaniza
Morcilla de Burgos (RĂos)
Aceite de oliva virgen extra
Pan
Abrimos el pan para los bocadillos, colocamos la longaniza y encima la morcilla.
20 comments
Bueno, bueno, esto estĂĄ pa reventar. Como que me estĂĄn dando ganas de cenar esto esta noche. El problema es que no tengo morcilla, pero sĂ longanizas. Pues eah!, no se hable mĂĄs. A prepararmelo que voy. Ya te contarĂŠ maĂąana cĂłmo me ha sentado el bocata... Un saludo.
ResponderEliminarpedazo bocata!! estoy sin comerme uno de estos ni se sabe, que hambre!! Un beso :)
ResponderEliminarHummmm je viens de diner mais je dinerais Ă nouveau, sont aspect et delicieux!
ResponderEliminarBisous
Esto es una bomba de bocadillo, para chuparse los dedos!!! Besos
ResponderEliminarPinta estupenda...me pongo en la fila haber si me toca el turno del mio.....
ResponderEliminarBesos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
Pues a este blanco y negro de buena gano le metĂa yo el diente jeje. Tiene que estar delicioso...eso, sĂ despues de comerlo habrĂĄ que andar un poquito para bajar las calorĂas. Besitos.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
AlĂĄ, no lo conocĂa, para chuparse los dedetes, con una cocacolita, por favor!!!
ResponderEliminarQur buena la morcilla, la de Burgos concretamente de arroz nola he comido nunca, pero seguro que me gustarĂa.....
ResponderEliminarY digo yo... este bocadillo no debe engordar demasiado, no??? jajaja... aunque bien pensado un dĂa es un dĂa, porque tiene una pinta extraordinaria.
ResponderEliminarBesos.
Holaaa!
ResponderEliminarBuscando recetas con morcilla he llegado a tu blog!!! la de ideas que me ha dado este bocadillo.
Un Besazo
¡¡¡¡¡¡Esto no se hace!!!!!!, jajajajaja, soy una enamorada de los bocadillos, me vuelven loca, antes comĂa muchos, ahora, intento moderarme aunque no siempre lo consigo, jejejeje
ResponderEliminarEste blanco y negro no lo conocĂa, es estupendo, tienes que quedarte como una marquesa despuĂŠs de comerlo, tiradita en el sofĂĄ, hummmmmm, me lo estoy imaginando, jajajaja
Besicos
vaya pinta tiene!! no lo conocia,seguro que esta buenisimo..luego a correr un poquito y ya esta jeje
ResponderEliminarsaludos.
SĂ sĂ, este bocata se come aquĂ en Valencia y estĂĄ muy rico, gracias por ponerlo para que lo conozca mĂĄs gente, besitossss
ResponderEliminarUn bocadillo riquĂsimo lleno de sabor sin duda no apto para dietas jejej pero que cosa tan rica
ResponderEliminarPues si que es contundente, pero tiene que estar riquĂsimo! Y mĂĄs con la morcilla de Burgos mi preferida.
ResponderEliminarUn abrazo
Un bocata sensacional.
ResponderEliminarMe encantan los bocadillos y ese especialmente.
Saludos
Jorge.
Bien contundente y lleno de sabor sin duda!!!
ResponderEliminarBesotes.
Un bocadillo para chuparse los dedos y ademĂĄs con mucha consistencia, creo que yo solo podrĂa con la mitad, pero me ha encantado, besos
ResponderEliminarSĂ que es muy tĂpico de Valencia este bocata, por aquĂ es un clĂĄsico junto con el de tortilla de patatas. Y si ademĂĄs le aĂąades un poco de all i oli, ya la bomba, jejeje.
ResponderEliminarYo lo que pasa es que la hago con morcilla de cebolla, pero en cualquier caso riquĂsimo el bocata.
Besos!
Me encanta la combinaciĂłn que has realizado en este bocadillo seguro que estaba de muerte. Un besote y feliz Puente!!
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