El Mimosa es un cóctel clásico que combina la efervescencia del champán o cava con la frescura del zumo de naranja natural. Su baja graduación alcohólica y su sabor suave lo convierten en una opción ideal para disfrutar en un brunch, un aperitivo a media mañana o una ocasión especial. Tradicionalmente, se sirve en una copa tipo flauta, cuya forma estilizada ayuda a mantener la burbujeante ligereza de la bebida.

Origen e historia

El cóctel Mimosa tiene su origen en el prestigioso Hotel Ritz de París, donde se cree que fue creado en 1925. Sin embargo, su historia ha sido objeto de debate debido a su similitud con el Buck’s Fizz, una bebida desarrollada en 1921 en el Buck’s Club de Londres. La principal diferencia entre ambos radica en la proporción de ingredientes: mientras que el Buck’s Fizz lleva más cantidad de zumo de naranja (dos partes de zumo por cada una de champán), el Mimosa se elabora con cantidades iguales de ambos ingredientes.

El nombre del cóctel proviene del intenso color amarillo de la bebida, que recuerda a las vibrantes flores de la mimosa.

Ingredientes

• Zumo de naranja natural (Lamejornaranja.com)

• Champán o cava

Elaboración

Para disfrutar al máximo de este cóctel, se recomienda servirlo bien frío. Aunque el champán debe estar previamente refrigerado, un truco para mantener la temperatura óptima es enfriar la copa antes de servir:

1. Llena la copa tipo flauta con cubitos de hielo y remueve suavemente con una cuchara.

2. Retira los cubitos y seca el interior de la copa si es necesario.

3. Vierte el zumo de naranja hasta la mitad de la copa.

4. Completa con champán o cava, vertiéndolo lentamente para conservar las burbujas.

💡 Tips para un Mimosa perfecto

Servir de inmediato y disfrutar bien frío. ¡Salud! 🥂